LA
IMPORTANCIA DE LA RUEDA HIDRÁULICA
Una RUEDA HIDRÁULICA es un artilugio en
forma de rueda con unas paletas o “rodeznos”, que al chocar el agua en ellos,
hacen que la rueda gire sobre su eje.
La rueda hidráulica ya era conocida por
los griegos y los romanos, aunque hasta
Hay dos tipos de rueda hidráulica:
-
La
de eje horizontal o romana, que se usa en los batanes y ferrerías
-
La
de eje vertical o griega, que es la más usada en los molinos harineros
LOS MOLINOS DE AGUA EN ASTURIAS
Los molinos son artilugios que se usan
para moler todo tipo de grano: maíz, escanda, trigo, etc.
En Asturias se usó mucho el “molino de
rabilar”, del tipo de los “de sangre”, es decir, accionado de forma manual.
También se le conoció con el nombre de “tahona” y se usaba para descascarillar
el grano.
En cuanto a los molinos hidráulicos, lo
primero que llama la atención es la tipología arquitectónica asociada a ellos,
en concreto un edificio con unas características propias y, por supuesto, al
lado de un río y que, por extensión, se le conoce con el mismo nombre del
artilugio que alberga: “molino”.
El molino, el edificio, consta de dos
pisos o plantas independientes entre sí:
La planta baja, llamada
“infierno” o “cárcavo”, que alberga la rueda
hidráulica y los elementos que la gobiernan.
La planta alta o “sala de
moler”, donde están los elementos de molienda y los accesorios para ello. Este
cuarto suele ser ciego o, como mucho, tener un ventanuco.
FUNCIONAMIENTO
Aguas arriba, se practica una “presa” o
“caz”, que desvía parte del caudal del río hasta que
gane cierta altura, a veces acumulándola en un depósito llamado “ñora”,
aumentando así
El mecanismo de rotación está compuesto
por tres elementos:
-
El
“rodezno” o rueda de palas que gira al recibir el agua que sale del cubu
-
El
eje o “árbol”, que gira solidario con el rodezno
-
La
“marrana”, viga horizontal sobre la que descansa todo el conjunto y que se
puede gobernar desde la sala de moler mediante la “tiraora”
o “levadoira”, sirve para regular la separación entre
las “muelas”, para conseguir una harina más fina o más gruesa.
El extremo inferior del árbol se apoya en la marrana sobre una piedra oval
que hace de rodamiento: “el sapu”. La parte superior
del árbol es metálica y lleva una cruceta que atraviesa la muela fija y se incrusta
en la muela móvil, haciendo que gire solidariamente.
El mecanismo de trituración está formado por dos piedras cilíndricas de
entre 90 y
La velocidad de rotación no es conveniente que sobrepase las 120 rpm (revoluciones o vueltas por minuto), ya que quemaría la
harina.
El grano se deposita en un depósito llamado “monxeca”.
Cuando se abre el paso del agua con la llave, comienza a girar todo el
conjunto: rueda, árbol y volandera; sobre ésta hay un palo, “la tarabica”, que al dar vueltas vibra y hace que el grano
vaya cayendo de la monxeca sobre un agujero
practicado en el centro de la volandera. La harina que va saliendo cae en un
recipiente, el “merendal”, “blandal”
o “brendal”.
LA MOLIENDA
Los molinos podían ser del pueblo o de particulares.
En el primer caso, en la época de la molienda, se establecía un turno o
“vecería”. En el segundo caso se pagaba al dueño una parte de cada saco, “la
maquila”, entre 500 y
Otras medidas, que incluso hoy se
utilizan en alguna ocasión son:
De peso
|
De capacidad
|
|
Galipu, Copín, 2 galipos ( Zalemín, 4 galipos ( Nega, 16 galipos ( |
Neto, unidad de medida de 1’15 litros Tego, unidad de medida de
Ferrado, 2 tegos Fanega, 8 tegos o 4 ferrados. |
LA CULTURA DE LOS MOLINOS
Los molinos constituían en Asturias
lugar de reunión de los vecinos, dada la dependencia que había en las casas,
con base económica autosuficiente, de todos los productos del campo y sus
derivados, entre ellos la harina. Como se elaboraba el pan cada quince días, la
asistencia al molino era obligada.
Esto dio lugar a multitud de leyendas y
canciones sobre los molinos y lo que se “cocía” allí dentro, casi todas ellas
de carácter pícaro e insinuante.
OTROS INGENIOS
QUE FUNCIONAN CON AGUA
LOS BATANES
Son artilugios pensados para consolidar
y dar consistencia a los tejidos salidos del telar, hasta transformarlos en un
material compacto de aspecto de fieltro y que abriguen mejor del frío y la
lluvia. Para eso se llevaban los tejidos al batán, donde se batían o
abatanaban durante 24 horas.
Ya en tiempos de los romanos se hacían
estos trabajos, pero era de forma manual con unos mazos de madera. El batán
hidráulico aparece en Europa durante
ELEMENTOS
Los elementos de los que consta un
batán son: el sistema hidráulico, la rueda hidráulica y el árbol, el armazón o
“potro”, el recipiente donde se coloca la tela o “imina”
y los mazos o “porros”.
FUNCIONAMIENTO
En el esquema de la página siguiente se
puede ver cómo al girar la rueda impulsada por el agua, lo hace también el eje
o árbol, que en su centro lleva incrustadas una levas o “volvedoiras”,
que son las que levantan y dejan caer los mazos alternativamente.
Algunos batanes eran de propiedad
comunal y se usaban por turnos. El mantenimiento y reparaciones, se realizaba
en régimen de sestaferia[.1], de manera que cada uno de los dueños aportaba una
jornada de trabajo.
Otros pertenecían a un particular o a
una familia que los explotaban cobrando una cantidad en metálico o por el
sistema de maquila.
LAS FERRERÍAS
Desde el siglo XVII funcionan ferrerías
de rueda hidráulica en Asturias, en las que se trabajaba el hierro extraído del
mineral, generalmente óxido de hierro, en unos hornos enterrados y calentados
con carbón vegetal. (Ver “La industria del hierro)
Hay que distinguir entre ferrería,
mazo o martinete y fragua o forxa:
Ferrería, lugar donde
se fundía el mineral de hierro y se extraía el metal.
Mazo o martinete,
lugar donde se preparaba en hierro para su trabajado posterior.
Fragua o forxa, lugar donde el ferreru
o ferreiro elaboraba los productos
finales, como clavos, cuchillos, sartenes, herraduras, herramientas...
Aunque son instalaciones
independientes, son complementarias y suelen aparecer en la misma construcción,
como en Os Teixois.
ELEMENTOS
Constan de la instalación hidráulica
y del edificio en el que se aloja el almacén para el mineral, el mazo y
la fragua (con sistema de aireado).
a)
La
instalación hidráulica
De un río se canaliza agua hasta un gran depósito o banzao
o camarao, que queda situado por encima del
nivel del edificio. En el fondo llevan un agujero o dos tapados con unas mazas
de madera que se pueden subir o bajar desde el interior del edificio. El caudal
de agua así liberado mueve la rueda hidráulica.
b)
Mazo
y Hogar o regazal
La rueda hidráulica comunica su movimiento al eje o árbol, al que hay
adosadas unas levas, que al dar con el extremo del mango del martillo lo elevan
y dejan caer con gran estruendo sobre el yunque o incre.
Así se va dando forma a los tochos de hierro que
vienen en bruto.
El hogar es donde se funde el mineral para sacar el hierro. Como se
necesita alcanzar 1200º C, es necesario un aporte continuo de aire, que se
suministraba, primero a mano, luego con unos fuelles movidos por una rueda
hidráulica conectada a una biela excéntrica[.2] y, luego mediante la absorción de aire producida por una
columna de agua que cae por un tubo cada vez más estrecho (efecto Venturi), y que se canaliza hacia el hogar.
LA PIEDRA DE AFILAR
Sencillo ingenio que es una rueda
hidráulica a la que se le adosa una muela, generalmente de arenisca, y que se
usa para afilar cuchillos, hachas, etc.
MINICENTRALES HIDROELÉCTRICAS
O la técnica aplicada.
En muchos molinos harineros se puede
ver esta tecnología. Sencillamente se aprovecha el movimiento para conectar una
dinamo al eje o árbol del molino mediante una correa de cuero y tener así un
suministro de energía eléctrica, siempre que el molino esté en funcionamiento.
En el complejo de Os Teixois funciona una
minicentral desde hace muchos años y fue, en su día, la única fuente de energía
eléctrica de toda la comarca. Sólo hay que imaginarse lo que representaría para
nosotros ahora mismo el no disponer de energía eléctrica (Frigorífico,
lavadora, televisión,..., y que cuando oscurezca ya tienes que irte a la cama
sin poder ver eso de “operación triunfo”).
LOS EXPERIMENTOS DE OERSTED Y FARADAY
A)
OERSTED
Este señor se dio cuenta de que la aguja de una
brújula cambiaba de dirección al estar cerca de un cable por el que pasaba
la corriente eléctrica. ¿Qué conclusión sacó? Pues que una corriente
eléctrica origina a su alrededor una fuerza magnética. Esto constituye, ni más ni menos que el
descubrimiento de cómo
B)
FARADAY
Y aquí tenemos al responsable de cómo lograr la
producción de Energía Eléctrica a partir de De esta manera se descubrió el principio del
generador eléctrico dinámico o dinamo
