Actividades prácticas

Propiedades sorprendentes: la papilla de maíz (PR-8b)
Hector Martínez Pantoja (Alumno de 1º ESO, IES Victoria Kent)	El rincón de la Ciencia   nº 34, enero de 2006

En esta experiencia se presenta una nueva variante del experimento de la papilla de maíz que recogíamos en números anteriores. Podrás seguir indagando en sus extrañas propiedades.

¡Atención!  Trabajar con la papilla puede resultar un poco sucio Material que vas a necesitar: Un vaso o una taza Una cucharilla Agua Harina de maíz (en España se vende con el nombre de "Maizena").

Cómo preparar la papilla

• En un recipiente pon 2 ó 3 cucharadas colmadas de harina de maíz.
• Añade lentamente un poco de agua, a la vez que remueves con la cucharilla. ¿Qué observas?
• Mueve muy despacio para conseguir que se mezclen y añade más agua hasta conseguir una papilla no demasiado espesa.

¿Qué vamos a hacer?

Cuando hayas preparado la papilla, te echas un poco en una mano, extiéndetela rápidamente por toda la mano. Cuando la hayas extendido por toda la mano y quede como un guante, cierra la mano rápidamente. ¿Qué observas?

La papilla, al moverse rápidamente y comportarse como un sólido, te impide cerrar la mano.

El fundamento de este comportamiento sorprendente de la pailla de maíz puede verse en los artículos: Propiedades sorprendentes de la papilla de maíz y  Propiedades de la papilla de maíz

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